Difficoltà: bassa
Cuoce in: 20 min
Pronta in: 35 min

Pizza al salame piccante: Scopri come preparare questa deliziosa ricetta. Facile, gustosa e adatta ad ogni occasione.

Ingredienti

  • 700 gr base per pizza
  • 300 gr pomodoro pelato
  • 200 gr scamorza
  • 150 gr salame piccante
  • 1 spicchio aglio
  • q.b. olio di oliva extravergine
  • q.b. zucchero
  • q.b. origano
  • q.b. sale
  • q.b. pepe

Procedimento

1Prepara gli ingredienti. Disponi i pomodori pelati in una ciotola con lo spicchio d’aglio schiacciato e spellato, 2 cucchiai di olio extravergine di oliva, 1/2 cucchiaino di zucchero, sale e pepe. Schiaccia i pomodori con una forchetta e lascia insaporire per circa 15 minuti.

2Stendi la pasta. Ungi ciascuna teglia con 1 cucchiaio di olio extravergine. Dividi la pasta a metà e stendila con le mani all’interno delle teglie, partendo dal centro e premendo verso i bordi, lasciando questi più alti. Elimina l’aglio e versa il pomodoro sulla pasta. Distribuiscilo uniformemente aiutandoti con il dorso di un cucchiaio.

3Inforna e servi. Disponi le teglie in forno già caldo a 220° C per 10-15 minuti nella parte alta . Estrai le teglie dal forno e farcisci la superficie delle pizze con la scamorza tagliata a fettine e il salame piccante. Spolverizza con l’origano e rimetti le teglie in forno ancora per 10 minuti circa. Taglia le pizze a metà e servi.

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